酵母作りから始め、パンを焼き上げます。
全体でいえば1週間程度はかかります。(時期や管理による)
お試し1dayレッスンとしっかり2dayレッスンはカンパーニュを焼きます
それ以外のパンを焼きたい方は(ドライイーストのパンも含みます)
どういった形でレッスンを受けたいか
個々の生徒さんに合わせた内容にしていきたいですので
レッスンに興味を持たれた方はまずは以下をご覧いただきお問い合わせください
お試し1dayレッスン 5,000円
酵母や1次発酵を終えた生地はこちらで準備しています。
仕込みから1次発酵と、最終成形→焼き上げまでを体験しましょう。
仕込んだ生地は持ち帰っていただき、家で焼いてみてください。
しっかり2dayレッスン 12,000円
酵母の仕込みから全てやってみましょう。
1日目は1dayレッスン内容＋酵母仕込みとなります。自分だけの酵母を育てていきましょう。
2日目は翌日では無く、仕込んだ酵母ができあがり
パンが焼ける状態になってからのレッスンとなります。酵母は出来てすぐ駄目になるものではありません。管理の仕方や育てていく楽しさを体験してください。
期間中はラインやメールでのご相談も受けます。
全てのレッスンには試食も兼ねたミニランチがつきます♪♪
上記以外のレッスンについてもできる限り対応しますのでお問い合わせください。
